成立目的

台灣地處熱帶與亞熱帶地區，適合農耕栽培。惟山多平原少可耕地有限，故農耕制度大多採集約栽培，以追求高生產量與高淨收入。然而在高溫多濕的氣候下，農作物栽培易遭受病蟲危害，影響農民的收益與糧食的供應，因此；為因應農業生產的需求，農藥及肥料的使用在生產過程中有其必要之正當性。而今卻因農民用藥習慣的不當，大量的施用化學肥料及農藥，不但造成地力衰退與土質之劣化，且也導致作物品質之下降。有些農民的短視近利未能依安全期採收，進而衍生出農藥、硝酸態氮含量過量或不符法規之殘留等引起消費者恐慌的議題。然而生產優質安全之農業與生技產品，已是開發國家所追求之目標；隨著國民所得的提高，加上逐年消費意識的抬頭，如何獲得優質安全的消費產品或蔬果農產品，已是當前政府與國民期盼的課題。根據九十五年台灣農業統計年報指出，彰雲地區不只是台灣蔬果產業最大生產地，也是食品加工業主要集中地，同時亦是未來中草藥生產與發展的主要場所。雲林縣自蘇縣長入主後，更有意將其變成全國首善之『農業首都』，亦即有意將初級農產品提升至高附加價值之生技產品，以提高農民所得與繁榮縣政經濟。然而附近並無相關檢驗單位可以針對上述產品或攸關全民飲食健康安全把關之檢驗服務。雲林縣未來農業與生技產品之發展，若缺乏品質檢驗、認證技術之配合，勢必成為雲林地區未來發展高價值之產品之最大障礙。國立虎尾科技大學地處生物科技產業發展重鎮（中部科學園區虎尾基地），校內已成立生物科技系五年，師資陣容與能力（涵蓋微生物、動、植物、食品與中草藥、發酵技術與化學等師資，請參考附表師資陣容與人力），皆足以勝任與成立「農業與生物科技產品檢驗服務中心」，就近服務鄰近縣市，特別是回饋本校所在地的雲林縣鄉親將是主要推廣與服務的對象。特別是加入WTO之後，在發展具有特色與優質安全之農業與生技產品時，若有該校之協助，將更有利於雲林地區業者在未來量產優質安全產品之品牌建立與競爭力之提升。優質安全的蔬果與衍生產品的建立，必須優先建立農藥等藥物檢驗之把關工作，以使所有之產品符合農藥殘留之法規標準；因此除積極教育農民正確使用農藥外，唯有透過增加蔬果農藥殘留檢驗，以增加消費者之信心並降低投機產品之存在。